1. Przyczyny psucia się żywności Żywność (mięso, ryby, owoce, warzywa) szybko traci wartości smakowe,gnije i wskutek tego nie nadaje się do spożycia. Psucie zachodzi pod wpływem czynników: fizykochemicznych: światło, powietrze, woda, temperatura, biologicznych: … Czytaj dalej 21.05.20 – Chemia – Szk. branżowa- Konserwacja żywności a konsekwencje zdrowotne.